Баклажани - 400 г, кабачки - 200 г, перець солодкий - 200 г, цибуля ріпчаста - 50 г, масло
рослинна - 20 мл, зелень кропу - 1 пучок, сіль за смаком.
Спосіб приготування
Баклажани і кабачки помийте, обсушіть за допомогою серветки і дрібно наріжте. після
цього овочі перекладіть на сковороду і стушкуйте з додаванням рослинної олії. за
кілька хвилин до готовності додайте подрібнену ріпчасту цибулю і нарізаний тонкими
кільцями солодкий перець.
Все перемішайте, посоліть і прогрійте. Салат викладіть на блюдо, остудіть, посипте
дрібно нарубаного зеленню кропу і подавайте на стіл.
