Маринованный двойной бифштекс 2 куска по 300 г говядины с ребрышком в середине (двойной бифштекс), 2 луковицы, 2 зубчика чесно- ка, 1 пучок зелени, 150 г красного столового вина, 3 ст. ложки винного уксуса, 5 ст. ложек растительного масла. Нарезать лук, чеснок, промытую и просушенную зе- лень. Смешать вино, уксус, масло, лук, чеснок, зелень. Оба куска мяса залить этим маринадом и оставить на 12 ч. Дать мясу высохнуть, удалить налипшую зелень. Уло- жить на решетку разогретого гриля и жарить по 8 мин с каждой стороны. Посолить и поперчить.
| 
