Батьківщина дерева какао — Східні Анди в Південній Америці. Плоди какао, які називаються стручками, визрівають по боках стовбура. В кожному стручку від 20 до ЗО насінин -зерен какао. Перед тим, як стати порошком (сировиною для виробництва какао), зерна обробляються ферментом, обсмажуються і перемелюються. Нині какао росте переважно в Західній Африці то країнах Карибського басейну.
|